<<B.J pasta>>隱身在巷弄的好滋味,中西料理豐富你的感官

<<B.J pasta>>隱身在巷弄的好滋味,中西料理豐富你的感官

【雅騰新聞網/記者邱啟豪、童涵琳/新興區美食採訪】

店家 B.J pasta
電話 07-2260321
時間 : 11:00 - 14:30、17:00 - 22:00
地址 高雄市苓雅區六合路49巷10號

主打家庭及學生族群,為著固定的熟客,堅持以價位,以真誠照顧客戶肚子的心情出發,認為能用最真實的食材讓人們吃飽最重要
 
不惜成本的用料食材,讓許多老客戶不斷回流並且堆積,成為老闆向前的養分。  
店內風格走非常童趣的色調,吸引著一家大小及學生族群,溫馨小巧的擺設,讓人一進店裡就像回到家一樣。

從一開始自己跟朋友愛上義大利麵,到後來開啟一家注入自己理念的義大利麵店,從創業起初,每日清晨親自到市場尋找兼顧營養衛生的食材,到現在遇上了值得信賴的廠商為B.J pasta送貨,這一切都更鼓舞了老闆用好食材照顧支持的顧客朋友




奶油培根蛋黃鴨  
口感滑嫩的生蛋黃打在熱騰騰的義大利麵上,混著白醬香醇濃稠的口感,無論在價格考量或是營養價值上都是讓顧客不斷回味的首選
 
南瓜櫻桃鴨佐鹹蛋燉飯  
以南瓜醬作為基底,在以鹹蛋的鹹香味炒香洋蔥及鴨胸的味道,是一道中西合併的創意料理是老闆獨創的好滋味,讓人難以想像的西式料裡碰上了中式傳統鹹蛋,讓不少客人一吃就愛上,甚至有客人一吃就是一整年,讓老闆相當感動
 
奶油鮮蝦明太子  
先用蝦油爆香蒜末、洋蔥與明太子,這是鮮少餐廳會使用的做法
明太子在第一次下鍋爆香的作用為提升整個香味,最後在成盤時再一次添加大量的明太子,讓你吃下去的每一口義大利麵都有明太子在嘴裡爆漿,最上頭用的鮮蝦也完全不含糊,每日市場挑選新鮮活蝦,甚至為顧客先剝好蝦殼,讓您吃的美味又美觀不沾手
 
柚子冰茶  
 
套餐搭配主廚濃湯 奶香味十足的主廚濃湯,充滿著粒粒飽滿鮮甜的玉米粒,是老闆用心烹調的美味,暖暖客人心與胃
大蒜麵包 法國土司切片,抹上老闆用新鮮蒜頭、鹽、奶油及巴西里自製的蒜醬,就算忙著拍照放一陣子後,仍然是外酥內軟的爽脆口感
  隱身在傳統巷弄中的美味,口耳相傳的好口碑,歡迎你來嘗鮮,也值得你再次造訪。

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